Petit tour dans les rayons des épiceries québécoises : il est tout-à-fait possible de bien manger en Amérique du Nord, pourvu qu'on se donne la peine de chercher un peu et d'éviter les produits faciles bien connus des IGA ou autres Métro (équivalents des Casino ou Carrefour Market)...
Liqueur ou liqueur?
Quand votre collègue vous dit qu'elle prendrait bien une liqueur avec son café, ne pensez pas qu'elle est adepte des Irish Coffee de bon matin. Enfin, peut-être que si, mais sachez qu'au Québec ce sont les boissons gazeuses, style soda, qu'on appelle liqueur.
Et attention, ici, c'est Pepsi!
Pour concurrencer l'hégémonie de Coca-Cola, Pepsi a lancé une campagne de pub au Canada, dans les années 2000, avec pour slogan "Ici, c'est Pepsi". Histoire de bien marquer la différence entre les USA et le Canada, mettant en avant la volonté de nos feuilles d'érable préférées de se distinguer de leur voisin un peu trop écrasant...
Est-ce que le Canada Dry s'appelle aussi Canada Dry au Canada?
Et bien oui, la preuve en image...
La crème sure... rien n'est moins sûr.
Les bons frenchies que nous sommes raffolent de Leur crème fraiche normande. Et ce n'est pas si facile d'en trouver Outre-Atlantique. Les rayonnages débordent de crèmes pour tout type d'utilisation: crème de table, crème pour café, crème pour desserts, crème à cuire... Mais si on s'attarde un peu sur la composition, les artères se bouchent automatiquement par réflex. La crème sure semble être le plus proche parent de notre crème fraiche, mais là encore, la composition ne se limite pas qu'à la crème. Alors il faut chercher dans les marchés, là ou les produits sont bien frais et parfois bio, pour trouver la crème de la crème, la plus savoureuse, celle qui bouchera tranquillement nos artères, de manière la plus naturelle possible...
Attention, nounours méchant!
Ne vous fiez pas au caractère naïf et inoffensif de ces 2 oursons. Le beurre de cacahuète (à la française) ou beurre de peanut (à la québécoise) ou peanut butter (à l'américaine) est définitivement mauvais, bien que très très utilisé en Amérique du nord, même s'il est non-sucré ou non-salé...
Souvenez-vous de ces nombreux films ou séries américaines ou les enfants prennent leur goûter avec des tartines de pain de mie/beurre de peanut/confiture. Et bien, c'est vraiment vrai!
Une tranche de Jennifer Lopez?
Le dessert dont les nord-américains raffolent : la jello. Délicieuse gélatine aromatisée à tous les types de parfum dont vous rêvez secrètement... Beurk...
Bref, la junk food est partout et encore je vous fais grâce des burgers et autres frites. Souvent moins chère et très facile d'accès, on peut facilement tomber dans ses fumets. Les québécois se distinguent du reste de l'Amérique du Nord en ce sens qu'ils aiment cuisiner et mettent un point d'honneur à s'alimenter le mieux possible. Un héritage de leurs aïeux français? Ne nous attirons pas tous les mérites tout de même!
Sur ces considérations gastronomiques, et sans aucun lien, joyeux anniversaire Lionel!
Malbouffe-ment vôtre!
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